標準作業程序簡寫SOP，標準作業程序就是將一件事的標準操作步驟和要求以統一的格式描述出來，用來指導和規范日常的辦公，下面小編就詳細聊一下如何做好標準作業程序。

標準作業程序有以下四大目的，分別是：技術儲備、提高效率、防止再發、教育訓練。

標準化的作用主要是把企業內的成員所累積的技術、經驗，通過文件是方式加以保存，而不會因為人員的變動，整個技術、經驗跟著流失。標準作業程序就是要達到個人知道多少，組織就知道多少，也就是將個人的經驗轉化為企業的財富；

更是因為有了標準化，每一項工作即使換了不同的人來操作，也不會因為不同的人，在效率與品質上出現太大的差異。如果沒有標準化，老員工離職時，他將所有曾經發生過問題的對應解決方法、作業技巧等寶貴經驗裝在腦子里帶走后，新員工可能重復發生以前的問題，即便在交接有了傳授，但憑記性，很難完全記住。

目前，很多大型餐飲業也實行了標準化的生產，例如肯德基、麥當勞、老鄉雞等，每一道食物都有它制作的標準，所以每一個連鎖店內的味道都是一樣，也就不存在口味的差異。

標準作業程序其實還是將企業累計下來的技術、經驗記錄在標準文件中，以免技術人員的流動而使技術的流失；使操作人員經過短期培訓，快速掌握較為先進合理的操作技術。

根據操作標準，易于追究不良品產生的原因，樹立良好的生產形象，取得客戶信賴與滿意。實現生產管理規范化、生產流程條理化、標準化、形象化、簡單化，是企業最基本、最有效的管理工具和技術原料。

標準化作業程序有助于更好的管理內部的員工、公司產品，以及作業的每一個細節。

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